Heute ernte ich das erste Randenbeet leer, wo diese in Mischkultur mit Kraut gewachsen sind. Es ist nur ca. ein Drittel der gesamten angebauten Randenmenge und was alleine dabei schon rauskommt ist echt viel!
Das Kraut der Randen ist ja wie ihr vielleicht wisst, ebenfalls essbar und sehr reich an Vitalstoffen. Es lässt sich wie Spinat oder Krautstiel zubereiten. Da diese "Portion" aber durch Baustellenstaub verschmutzt ist, kompostiere ich diese Blätter lieber. - Es gibt ja schliesslich noch mehr und viel sauberere Randen.
Eingelagert werden sie, analog der Karotten, in feuchten Sand.
ACHTUNG: Unter UNSER GARTEN - jetzt live2015 seht ihr die neue Fotostrecke "HERBST"
Das Kraut der Randen ist ja wie ihr vielleicht wisst, ebenfalls essbar und sehr reich an Vitalstoffen. Es lässt sich wie Spinat oder Krautstiel zubereiten. Da diese "Portion" aber durch Baustellenstaub verschmutzt ist, kompostiere ich diese Blätter lieber. - Es gibt ja schliesslich noch mehr und viel sauberere Randen.
Eingelagert werden sie, analog der Karotten, in feuchten Sand.
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