Wir mögen gerne Erbsen. Also hab ich davon einige "Laufmeter" angebaut. Zuerst kam dann im langen kühlen + nassen Mai/Juni lange gar nix. Dann aber gings plötzlich los. Ich mich pflücke seither fast jeden 2.-3. Tag durch die Reihen und ernte ordentliche Mengen.
Die werden dann in aller Sorgfalt ausgepopelt und vieles davon in Portionen eingefroren. Der Rest wird zu Erbsensuppe, Erbsenpüree, Erbsenwähe oder so wie gestern sogar Erbsen-Pesto. - Prädikat : Nachahmenswert! (Vorallem zu frischen Kartoffeln!)
Dazu brauchts: 150 g Erbsen gedämpft / 100g Krübiskerne geröstet und gesalzen / Knoblauchzehen / frische Minzeblätter oder Koriander / 50 g Hartkäse wie Parmesan o.ä. / 1 dl Olivenöl.
Die werden dann in aller Sorgfalt ausgepopelt und vieles davon in Portionen eingefroren. Der Rest wird zu Erbsensuppe, Erbsenpüree, Erbsenwähe oder so wie gestern sogar Erbsen-Pesto. - Prädikat : Nachahmenswert! (Vorallem zu frischen Kartoffeln!)
Dazu brauchts: 150 g Erbsen gedämpft / 100g Krübiskerne geröstet und gesalzen / Knoblauchzehen / frische Minzeblätter oder Koriander / 50 g Hartkäse wie Parmesan o.ä. / 1 dl Olivenöl.
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