Eine kurze Lauchaufklärung

Heute ist Heiligabend.

Es ist mild und immer noch sonnig. So macht ganz besonders viel Spass, im Garten in den Weihnachtstagen täglich frisches Gemüse zu holen.

Sind solche Salate doch wirklich ein Festtagsschmaus....

Dann möchte ich die Gelegenheit nutzen, um noch etwas Aufklärung in Sachen Lauch zu betreiben:

Ich hab gehört, man solle Lauch beim Ernten einfach etwa 2 cm über dem Boden schräg abschneiden, die Wurzel aber in der Erde belassen. So wachse der Lauch nähmlich weiter und würde einfach neu austreiben. Man könne so öfters ernten.
Das hab ich natürlich versucht.
Und es funktioniert tatsächlich, wie ihr auf den Fotos sehen könnt.
Bild 1: mit einem scharfen Messer wird kanpp über Boden ein schräger Schnitt gemacht
Bild 2: der neu austreibende Lauch (vor 1 Woche hab ich hier geschnitten)