Gestern wurden unsere Frühlings-Ziegenkitze geschlachtet.
Es gab einiges an frischem Fleisch, gar Filet und edle Rückenstücke und der Rest wurd von unserem Metzger diese Tage zu Würsten aller Art verarbeitet.
Das Thema "eigenes Vieh schlachten" ist schwierig und hat auch bei uns zu manch langem Gespräch geführt. Doch unser Weg geht nun mal so. Weil wir von "Selbstbversorgung" reden und die Tiere bestandteil vom grossen Ganzen sind.
Seit dem Frühling, als die Ziegenkitze auf die Welt kamen, stand für uns ihr einstiges Schicksal fest und wir hatten (vorallem Daniel!!!) viel Arbeit damit, diese Gruppe gut bis in den Herbst zu führen. Zu füttern, umzuzäunen, zu pflegen,...und das bedeutete grossen Aufwand, weil die Gruppe ja beim BEIBOOT lebte.
Der Bock CASPAR war nun einen Tag ganz alleine auf der Weide am BEIBOOT zurückgeblieben und heute stand sein Umzug hier her nach Hard an.
In Empfang genommen wurde er, als er hier zu später Stunde eintraf, (weil das Fleischvacuumieren beim Metzger so lange gedauert hat) feierlich vom Begrüssungskomitee "wir mit Kater NiNU und Hund HUBi". - Der Rest der ARCHE hatt nähmlich schon geschlafen!
Es gab einiges an frischem Fleisch, gar Filet und edle Rückenstücke und der Rest wurd von unserem Metzger diese Tage zu Würsten aller Art verarbeitet.
Das Thema "eigenes Vieh schlachten" ist schwierig und hat auch bei uns zu manch langem Gespräch geführt. Doch unser Weg geht nun mal so. Weil wir von "Selbstbversorgung" reden und die Tiere bestandteil vom grossen Ganzen sind.
Seit dem Frühling, als die Ziegenkitze auf die Welt kamen, stand für uns ihr einstiges Schicksal fest und wir hatten (vorallem Daniel!!!) viel Arbeit damit, diese Gruppe gut bis in den Herbst zu führen. Zu füttern, umzuzäunen, zu pflegen,...und das bedeutete grossen Aufwand, weil die Gruppe ja beim BEIBOOT lebte.
Der Bock CASPAR war nun einen Tag ganz alleine auf der Weide am BEIBOOT zurückgeblieben und heute stand sein Umzug hier her nach Hard an.
In Empfang genommen wurde er, als er hier zu später Stunde eintraf, (weil das Fleischvacuumieren beim Metzger so lange gedauert hat) feierlich vom Begrüssungskomitee "wir mit Kater NiNU und Hund HUBi". - Der Rest der ARCHE hatt nähmlich schon geschlafen!
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