Allerleiernte

Jetzt, in den letzen Oktobertagen darf ich bei fahlem Sonnenlicht und milden Temperaturen noch allerlei Schätze vom Garten ernten. Die ersten Quitten unseres nun erst zweijährigen "Konstantinopler Apfelquitten" Baumes übertreffen dabei all unsere Erwartungen und erfreuen Herz und Seele.
Bei der langen Geschichte der Kalebassen bei der ich in der einen oder anderen Episode hier berichtete, kam es nun am Ende doch zum HAPPY END. Ich konnte heute 2 riesige Keulen ernten. Saftig und schwer. Das ist ein Erfolg und bringt Freude. Doch erst das Trocknen der Kalebassen ist offenbar die grosse Kunst. Und die gilt es nun zu bewerkstelligen. Scheinbar dauert es bis zu 6 Monate, bis so ein Schwanenhalskürbis ganz durchgetrocknet ist und auch dies gelingt nur dann ohne Fäulnis und Rotteprozess, wenn die Bedingungen stimmen und man alles richtig macht.
Nun werden also die Kürbisgiganten nobel behandelt und so soll das Fruchtfleisch von innen wegfaulen, ohne dass dabei die Kalebasse selbst fault. So dass am Ende dann die harte Schale bleibt und die Kerne im inneren Rasseln.
DAS wäre also das erklärte Ziel.
Ob ich's geschafft habe, erfährt ihr dann im Frühling. :-)