Mit der Essigherstellung hab ich noch keinerlei Ahnung.
Doch das hindert mich nicht, schon mal fröhlich herumzuexperimentieren.
Heute hab ich den vor einem Monat angesetzten Weissweinessig (*wääk* - irgendwas ging da wohl falsch?) abgesiebt. Den lass ich nun einfach noch stehen,- der kann ja nur besser werden *zwinker*.
Ebenso füllte ich den Himbeeressig (der ist echt lecker!!!) ab.
Hier seht ihr nun die beiden Essigmütter.
Ich lege die beiden durstigen Damen gleich wieder neu ein, damit sie "was zu saufen" haben. Diesmal dürfen sie in Traubensaft schwimmen, da ich 5 l davon geschenkt bekommen hab und den so verwerten möchte.
Aus dem Rest koch ich dann wohl noch eine dicke Acteo Balsamico Créma zur Deko von Ziegenfrischkäse oder Salaten.
Heute gehts an die Randen (=Rote Beete) Ernte. Die sollen scheinbar ende Oktober "ans Trockene". Ich werde mir in der Kiesgrube noch etwas feuchten Sand holen und sie dann so in Kisten einzulagern versuchen. Mal sehen. Fotos für euch folgen.
Doch das hindert mich nicht, schon mal fröhlich herumzuexperimentieren.
Heute hab ich den vor einem Monat angesetzten Weissweinessig (*wääk* - irgendwas ging da wohl falsch?) abgesiebt. Den lass ich nun einfach noch stehen,- der kann ja nur besser werden *zwinker*.
Ebenso füllte ich den Himbeeressig (der ist echt lecker!!!) ab.
Hier seht ihr nun die beiden Essigmütter.
Ich lege die beiden durstigen Damen gleich wieder neu ein, damit sie "was zu saufen" haben. Diesmal dürfen sie in Traubensaft schwimmen, da ich 5 l davon geschenkt bekommen hab und den so verwerten möchte.
Aus dem Rest koch ich dann wohl noch eine dicke Acteo Balsamico Créma zur Deko von Ziegenfrischkäse oder Salaten.
Heute gehts an die Randen (=Rote Beete) Ernte. Die sollen scheinbar ende Oktober "ans Trockene". Ich werde mir in der Kiesgrube noch etwas feuchten Sand holen und sie dann so in Kisten einzulagern versuchen. Mal sehen. Fotos für euch folgen.
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