Heute war Randentag. Randbemerkung dazu: nein, ich mach keine Diät. :-)
Aber wir essen im Winter sehr gerne Randen und nun ist es bereits Zeit, an den Speisezettel für den Winter zu denken. Also "rein damit". Die Erde in diesem Beet ist sehr locker und an Randen gehen kaum Schnecken und dieses Gemüse mag sogar einen halbschattigen Standort. - Es spricht also alles für Erfolg und ausreichende Eisenspeicher im Winter. :-)
Zu den Fotos oben:
1) Die Beerensträucher hier stehen alle an verschiedenen Orten im Garten und haben mal Sonne, mal Halbschatten, mal mehr und mal weniger humosen Boden. Somit reifen alle verschieden aus und das ist total genial! Denn so haben wir echt ab Ende Mai wöchtenlich andere Beeren im Müesli drin.
Heute waren das unter anderem schwarze Johannisbeeren. Gestern die Felsenbirnen (aus denen ich übrigens mit Joghurt vermixt auch gleich noch ein Eis gemacht habe, weil deren Aroma so speziell fein ist).
2) Mit Goldmelisse mache ich nach dem Sirup nun noch einen Blütenzucker. Die Blüten dürfen dafür 1 Woche lang im Kristallzucker ihr Aroma abgeben. Dann wird die Mischung getrocknet und dann gemahlen.
Aber wir essen im Winter sehr gerne Randen und nun ist es bereits Zeit, an den Speisezettel für den Winter zu denken. Also "rein damit". Die Erde in diesem Beet ist sehr locker und an Randen gehen kaum Schnecken und dieses Gemüse mag sogar einen halbschattigen Standort. - Es spricht also alles für Erfolg und ausreichende Eisenspeicher im Winter. :-)
Zu den Fotos oben:
1) Die Beerensträucher hier stehen alle an verschiedenen Orten im Garten und haben mal Sonne, mal Halbschatten, mal mehr und mal weniger humosen Boden. Somit reifen alle verschieden aus und das ist total genial! Denn so haben wir echt ab Ende Mai wöchtenlich andere Beeren im Müesli drin.
Heute waren das unter anderem schwarze Johannisbeeren. Gestern die Felsenbirnen (aus denen ich übrigens mit Joghurt vermixt auch gleich noch ein Eis gemacht habe, weil deren Aroma so speziell fein ist).
2) Mit Goldmelisse mache ich nach dem Sirup nun noch einen Blütenzucker. Die Blüten dürfen dafür 1 Woche lang im Kristallzucker ihr Aroma abgeben. Dann wird die Mischung getrocknet und dann gemahlen.