Heute hab ich 4 Liter Kuh-Milch bekommen.
Das ist nicht einfach so "Muh-Milch", sondern genauer ausgedrückt viel eher
"saugute, rohe, biologische Heumilch"!
Und wenn das Ausgangsprodukt gut ist, wird auch das Endprodukt richtig fein:Ich machte drum gleich frischen Hüttenkäse (oder eben in inglisch: Cottage Cheese) draus.
Das Ergebnis war überzeugend, wenn auch der Bruch ohne echter Käseharfe nicht so schön oval-runde Körner ergab sondern eher rauhgeschliffene "Urgesteinteilchen", was dem Geschmack aber keinen Abbruch tat.
Das ist nicht einfach so "Muh-Milch", sondern genauer ausgedrückt viel eher
"saugute, rohe, biologische Heumilch"!
Und wenn das Ausgangsprodukt gut ist, wird auch das Endprodukt richtig fein:Ich machte drum gleich frischen Hüttenkäse (oder eben in inglisch: Cottage Cheese) draus.
Das Ergebnis war überzeugend, wenn auch der Bruch ohne echter Käseharfe nicht so schön oval-runde Körner ergab sondern eher rauhgeschliffene "Urgesteinteilchen", was dem Geschmack aber keinen Abbruch tat.
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