Es ist Spätsommer.
Hier findet ihr unter "UNSER GARTEN - ARCHE live 2014" ganz unten die aktuelle Fotostrecke
zum Thema "Spätsommer - ein Sommer der nie begonnen hat verabschiedet sich". Schöne Bilder von gestern vormittag, auf denen ihr den Verlauf sehen könnt.
Durch die kalte, sonnenarme Witterung haben wir leider trotz Jauche-Spritzungen viel Mehltau und andere Pilzformen aber auch Bakterien die das Laub der Pflanzen befallen.
Es gilt nun, laufend zu ernten und die Farben, Aromen, Vitamine und wertvollen Kalorien für den Winter einzufangen.
So gibts nochmals Zitronenmelissen-Rosenblüten-Sirup (die wohl letzte Charge 2014!) und ich koche erneut zarte Zucchinis zu einer feinen Sauce ein (die wir dann gerne zu Kartoffeln oder einfach kalt zum Butterbrot essen).
Die Äpfel (sehr alte Sorte namens "Macintosh, seit 1796 bekannt und nach dieser Sorte ist der Computer Macintosh benannt!) sind lagerfähig und müssen somit nicht konserviert werden.
Ziegentopfen kann ich zur Zeit etwa alle 2 Tage machen. Die Mädels geben bereits bedeutend weniger Milch (Totalmenge ca 2 l pro Tag). Er ist sehr fein und gehört bei uns zu allem Mahlzeiten und zu allen Gerichten dazu.
Hier findet ihr unter "UNSER GARTEN - ARCHE live 2014" ganz unten die aktuelle Fotostrecke
zum Thema "Spätsommer - ein Sommer der nie begonnen hat verabschiedet sich". Schöne Bilder von gestern vormittag, auf denen ihr den Verlauf sehen könnt.
Durch die kalte, sonnenarme Witterung haben wir leider trotz Jauche-Spritzungen viel Mehltau und andere Pilzformen aber auch Bakterien die das Laub der Pflanzen befallen.
Es gilt nun, laufend zu ernten und die Farben, Aromen, Vitamine und wertvollen Kalorien für den Winter einzufangen.
So gibts nochmals Zitronenmelissen-Rosenblüten-Sirup (die wohl letzte Charge 2014!) und ich koche erneut zarte Zucchinis zu einer feinen Sauce ein (die wir dann gerne zu Kartoffeln oder einfach kalt zum Butterbrot essen).
Die Äpfel (sehr alte Sorte namens "Macintosh, seit 1796 bekannt und nach dieser Sorte ist der Computer Macintosh benannt!) sind lagerfähig und müssen somit nicht konserviert werden.
Ziegentopfen kann ich zur Zeit etwa alle 2 Tage machen. Die Mädels geben bereits bedeutend weniger Milch (Totalmenge ca 2 l pro Tag). Er ist sehr fein und gehört bei uns zu allem Mahlzeiten und zu allen Gerichten dazu.
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