Wir haben viel Milch. Und viel Lust auf Käse. Und so starten wir eine neue Versuchsreihe und probieren mit diversen Temperaturen, Rezepten und Labbeigaben aus, was möglich ist. Die meisten Ergebnisse nenne ich mal "Zufallsprodukte" aber die schmecken sau gut!
Und eins sag ich euch: Milchverarbeitung macht total Spass und ist echt simpel. Da kann kaum was schiefgehen. Es ist einfach so, dass ihr dann entweder Joghurt, Hüttenkäse, Topfen, Frischkäse oder Sauerrahm oder oder oder bekommt, wenn ihr vielleicht was anderes geplant habt. Essen lässt sich aber alles und man kann sehr gut damit kochen / überbacken und so weiter.
- Lasst euch also inspirieren, kauft eich gleich ein Fläschchen Flüssiglab und los gehts!!!!!
Und eins sag ich euch: Milchverarbeitung macht total Spass und ist echt simpel. Da kann kaum was schiefgehen. Es ist einfach so, dass ihr dann entweder Joghurt, Hüttenkäse, Topfen, Frischkäse oder Sauerrahm oder oder oder bekommt, wenn ihr vielleicht was anderes geplant habt. Essen lässt sich aber alles und man kann sehr gut damit kochen / überbacken und so weiter.
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