Nachdem das nächtliche Unwetter uns hier nur gestreift hat und ausser 5mm Niederschlag/m2 und einer handvoll "in leichte Schräglage dislozierter Süssmaispflanzen" keine Schäden angerichtet hat, ist am Morgen ein erstes Aufatmen dran.
Es kühlte angenehm ab, ich muss heute früh nicht giessen und das Aufatmen geht nicht nur von mir aus, sondern all unsere Tiere schnaufen erleichtert die frische Luft ein und die Pflanzen machen vor Freude grad nochmals einen ordentlichen Wachstumsschub gen' Himmel.
Da sich über die letzten paar Tage schon einige Zucchinis (in gelber, grüner und auch gestreifter Version) angesammelt haben, beschliesse ich, den regnerischen Tag zum ersten echten EINWECKTAG der Saison zu erküren.
...und mache mich dran, 6kg Zucchinis feinzuraffeln. Einhändig. (Da ich mich gestern im Garten geschnitten hatte).
Die geraffelte Masse wird dann mit Salz gemischt und einen halben Tag stehengelassen...
....Zeit genug, im Projekt 2 in Angriff zu nehmen: Johannisbeeren in Form von "Kuchen-im-Glas" verquanten.
Im Regen Johannisbeeren von einem überdimensionalen, überhängenden Stock zu pflücken macht a) nur begrenzt so was wie "Spass" und b) (leider weniger begrenzt) NASS!
Das Teigmachen aber macht Freude. Vorallem weil wir eigene Nüsse, Butter, Eier, Topfen, Milch und Honig für den Teig haben und ich nur Zucker, Vanillemark, Backpulver und Mehl "von aussen" dazutun muss.
(Wer WECK Kuchen nicht kennt: Da wird ganz einfach im WECK-Glas gebacken und dann das Glas im Anschluss noch ganz heiss mit Gummi und Klammern verschlossen. So sind die Kuchen jederzeit für Gäste und Gelüste bereit und ca. 6 Monate haltbar! Wir finden das super praktisch und man kann sowohl lustige Kuchenscheiben schneiden, als auch cool aus dem Glas löffeln. FAZIT: Unbedingt probieren!!! Einfach mal "Kuchen im Glas" googeln....)
Und schon bald lässt sich die Zucchinimasse ausdrücken und mit Essig, Zwiebeln, Zucker, Tomatenmark und Gewürzen zu einem feinen Zucchini-Aufstrich einkochen. Wir essen das gerne zu Kartoffeln, Brot oder auch mal mit Nudeln und es gehört mittlerweile schon zum "ARCHE Standard Menuplan".
Es kühlte angenehm ab, ich muss heute früh nicht giessen und das Aufatmen geht nicht nur von mir aus, sondern all unsere Tiere schnaufen erleichtert die frische Luft ein und die Pflanzen machen vor Freude grad nochmals einen ordentlichen Wachstumsschub gen' Himmel.
Da sich über die letzten paar Tage schon einige Zucchinis (in gelber, grüner und auch gestreifter Version) angesammelt haben, beschliesse ich, den regnerischen Tag zum ersten echten EINWECKTAG der Saison zu erküren.
...und mache mich dran, 6kg Zucchinis feinzuraffeln. Einhändig. (Da ich mich gestern im Garten geschnitten hatte).
Die geraffelte Masse wird dann mit Salz gemischt und einen halben Tag stehengelassen...
....Zeit genug, im Projekt 2 in Angriff zu nehmen: Johannisbeeren in Form von "Kuchen-im-Glas" verquanten.
Im Regen Johannisbeeren von einem überdimensionalen, überhängenden Stock zu pflücken macht a) nur begrenzt so was wie "Spass" und b) (leider weniger begrenzt) NASS!
Das Teigmachen aber macht Freude. Vorallem weil wir eigene Nüsse, Butter, Eier, Topfen, Milch und Honig für den Teig haben und ich nur Zucker, Vanillemark, Backpulver und Mehl "von aussen" dazutun muss.
(Wer WECK Kuchen nicht kennt: Da wird ganz einfach im WECK-Glas gebacken und dann das Glas im Anschluss noch ganz heiss mit Gummi und Klammern verschlossen. So sind die Kuchen jederzeit für Gäste und Gelüste bereit und ca. 6 Monate haltbar! Wir finden das super praktisch und man kann sowohl lustige Kuchenscheiben schneiden, als auch cool aus dem Glas löffeln. FAZIT: Unbedingt probieren!!! Einfach mal "Kuchen im Glas" googeln....)
Und schon bald lässt sich die Zucchinimasse ausdrücken und mit Essig, Zwiebeln, Zucker, Tomatenmark und Gewürzen zu einem feinen Zucchini-Aufstrich einkochen. Wir essen das gerne zu Kartoffeln, Brot oder auch mal mit Nudeln und es gehört mittlerweile schon zum "ARCHE Standard Menuplan".
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