erste Butter im Holzmodel Nach dem der Milchverarbeitungskurs, den ich absolviert habe, schon bald ein Jahr her ist, hab ich schon seit längerem Lust, das Gelernte aufzufrischen.
So kommt es mir sehr gelegen, dass ab und zu mal gute, biologische Heumilch (Kuhmilch) bekommen kann.
Gestern durfte ich zusehen, wie mittels industrieller Zentrifuge aus ca 40 Liter Vollmilch 3 Liter Vollrahm gewonnen werden und mithelfen, diese unvorstellbar dicke Rahmmenge gleich in einem elektrischen Butterfass zu Butter weiterzuverarbeiten.
Für einen Testlauf durfte ich diese dann nach Hause nehmen, wo ich heute voller Begeisterung mit einem wunderschönen klappbaren Holzmodel diese vier 250g Teile und dazu noch zwei 125g Stücke erarbeitet habe.
Üblicherweise esse ich kaum mal Butter. Doch das hier ist "la crème de la Crème!"
Magst du probieren?
So kommt es mir sehr gelegen, dass ab und zu mal gute, biologische Heumilch (Kuhmilch) bekommen kann.
Gestern durfte ich zusehen, wie mittels industrieller Zentrifuge aus ca 40 Liter Vollmilch 3 Liter Vollrahm gewonnen werden und mithelfen, diese unvorstellbar dicke Rahmmenge gleich in einem elektrischen Butterfass zu Butter weiterzuverarbeiten.
Für einen Testlauf durfte ich diese dann nach Hause nehmen, wo ich heute voller Begeisterung mit einem wunderschönen klappbaren Holzmodel diese vier 250g Teile und dazu noch zwei 125g Stücke erarbeitet habe.
Üblicherweise esse ich kaum mal Butter. Doch das hier ist "la crème de la Crème!"
Magst du probieren?
Fertig sind die Prachtskerle!
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